Naleśniki bezglutenowe z mąki gryczanej i mleka ryżowego.

W związku z brakiem wolnego czasu i weny dziś nie będzie filozoficznego wpisu, a jedynie gastronomiczny;)
Już nie raz wspominałam, że Laura jest wielkim fanem i smakoszem naleśników. Ja jako jej jedyna żywicielka doszłam już do perfekcji w smażeniu tradycyjnych naleśników. Miałam jednak wyrzuty sumienia, że podaję jej kolacje (najczęściej jemy je pod wieczór) z użyciem modyfikowanej genetycznie pszenicy i podejrzanego mleka z kartonu;) dlatego zaczęłam kombinować. Kilka nieudanych prób i w końcu sukces;) Robię już całkiem smaczne naleśniki bezglutenowe: jaglane i gryczane. Te ostatnie są bardzo delikatne i w przeciwieństwie do tych z mąki ryżowej nie rozpadają się na patelni.
Tym razem przygotowałam je na mleku ryżowym.

Składniki na 6-7 cienkich naleśników:

• 400 ml mleka ryżowego;
• ok. 6-7 łyżek mąki (do uzyskania tradycyjnej naleśnikowej gęstości;));
• jajko od szczęśliwej kury;
• pół banana (opcjonalnie);
• szczypta soli;
• szczypta cukru lub kropla syropu klonowego;
• olej ryżowy do smażenia.
  

 Wykonanie tradycyjne:):):)

Kombinujcie!!
Smacznego!!